面粉机组的制粉流程

        面粉机组制粉过程包括由四大系统组成，即皮磨系统、心磨系统、渣磨系统及清粉系统。其中面粉机皮磨系统又分为前路皮磨和后路皮磨，前路皮磨的任务是剥开麦粒，最大限度的提取麦渣、麦心，后路皮磨的任务是刮净胚乳。面粉机心磨系统的任务就是胚粉研细成粉。

　　我们生活中经常食用的玉米面，小麦面都是怎么生产的呢?大多数朋友只知道是面粉机加工而成的，但是对面粉机的制粉过程了解很少，今天小编就为各位朋友介绍一下面粉机是怎么制作面粉的。

　　清粉系统和渣磨系统是连接皮磨和心磨的纽带，在生产高精度面粉时发挥着重要作用，其任务是将前路皮磨系统提取出的大、中、小粗粒提纯成几乎不含皮层的麦心与粗粉，再送往心磨系统研细成优质面粉。因此，渣磨和清粉系统在制粉工艺中共同担负着对物料精选提纯的作用。

　　面粉机组皮磨系统：剥开小麦，在保证皮层不过度破碎的前提下，逐道刮净皮层上的胚乳，提取量多质优的胚乳粒和一定质量与数量的面粉。

　　面粉机组心磨系统：将各系统提供的较纯净的胚乳粒，逐道研磨成具有一定细度的面粉，并提出麸屑。通常还配置尾磨，用以研磨前中路心磨分离出的麸屑及较粗粒。

　　面粉机组渣磨系统：对前中路提供的连麸胚乳粒进行轻研，使皮层与胚乳分开，从而得到纯净的麦心送往心磨制粉。

　　面粉机组清粉系统：对前中路提取的麦渣和麦心进行提纯、分级、再分别送往相应的研磨系统处理。

　　面粉机组配粉系统：将不同面粉分别存放，再按一定比例搭配、添加和混合配制成各种不同用途的成品面粉。

　　从小麦投入到面粉产出，面粉加工行业的生产流程大致可分为以下四个步骤：

　　第一步清理杂质。将小麦进入高效组合清粮筛内，利用平面回转筛去掉小麦中的土质、用磁选器去掉金属杂质、用重力分级去石机去掉石子和劣质小麦。

　　第二步清洗烘干。将小麦进入洗麦机内，进行注水、烘干，进一步清洗杂质。

　　第三步润麦入仓。将再次清洗后的小麦进入净麦机机仓内，滋润约10个小时（加湿1%）。

　　第四步去皮制粉。将清洗净的小麦进入机组碾磨机，经反复碾磨加工，最终分离出麸皮和面粉。